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サンザシの食前酒生薬としても知られるサンザシは、ポリフェノール、クエン酸、ビタミンCを豊富に含み、血液をさらさらにする効果があります。 旬の前菜盛り合せ旬の彩り、香り、素材の持つ味覚をお楽しみください。 フカヒレ入り豆腐花コラーゲンたっぷりのフカヒレと、血行をよくするビタミンEのほか、ビタミンB1、B2を含む豆腐のコラボレーション。 鎮江産黒酢入り上海風豚の角煮アミノ酸を豊富に含んだ黒酢がメラニン色素の抑制と、血行、デトックスを促進、コラーゲン、ビタミンB群に富んだ豚角煮との相乗効果で美肌に効果的 クコの実入り芝海老と海鮮のロンジン茶炒めクコの実は、健やかな血管を作るルチン、肝臓の脂肪蓄積を防ぐベタインを含みます。コレステロールを低下させる作用のあるタウリンをはじめビタミン類を豊富に含む低カロリー・高タンパクな芝海老と合わせて、疲労回復を。 旬の味覚 季節の黒醤油炒飯発酵させて抽出した上海のたまり醤油をブレンドして使用、高い香りは松の実と旬の食材を引き立てます。 自家製お漬物体を内側から温め、新陳代謝を活発にするサンザシの香りが効いた漬物です。 ゴマのすり身入り白玉団子桂花（金木犀）の香りとゴマ入り白玉の味覚のハーモニー。血行促進効果のある温デザートがコースの幕を締めます。 食後のジャスミン花茶花の香りと豊かな甘味のお茶には、ビタミンCが豊富に含まれています。女性ホルモンの分泌を整えると同時に気分をすっきりさせる、食後に相応しいお茶です。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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